Alla riscoperta della Leucocarpa, l’oliva sacra dei basiliani

L’oliva sacra, siamo andati alla riscoperta della Leucocarpa una cultivar rara e antica che trova origine in Calabria sin dai tempi dei monaci anacoreti greci e bizantini. Per secoli dell’oliva dal colore bianco latte se n’erano perse le tracce, oggi però sta ritornando a vivere tra gli uliveti della sibaritide.

di Redazione