Stoccafisso patrimonio Unesco, l'Accademia di Calabria lancia la sfida

È in corso di svolgimento a Cittanova una tre giorni che proietta la Calabria in una dimensione internazionale davvero originale. Intorno all'utilizzo in cucina dello stoccafisso, una scommessa culturale che unisce la Norvegia e l'italia.

di Redazione