La sujaca, il cibo che diventa comunità - LaCalabriavisione

La sujaca, il cibo che diventa comunità - LaCalabriavisione

La sujaca come elemento della tradizione, come collante di una comunità che si ritrova per cucinare un piatto che unisce un intero paese e che vede collaborare ogni singola famiglia. Siamo stati alla Sagra della Sujaca, il tipico fagiolo vibonese che da anni ormai è al centro della rinascta di Caria, frazione del comune di Drapia. Qui da anni il comitato organizzatore, composto prevalentemente di giovani, si impegna per quello che è diventato uno degli appuntamenti gastronomici più attesi della provincia di Vibo Valentia. Nel nostro reportage, a cura di Samuele Vallone, ecco i momenti più belli e divertenti di questo appuntamento.

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